На главную О проекте Обратная связь Поддержать проектДобавить в избранное

  
ТОЛК - Славянские словари →  Книга о вкусной и здоровой пище →  антр-буль буль-вино вино-гуля гуля-каба как -клец клец-кофе кофе-мари мари-напи напи-огур окро-пиво пиво-полу полу-рагу раки-сала сала-соус соус-суп суп -устр уха-чай чай -яйца


Слова на букву суп -устр (70)

Устрицы
Раковины устриц обмыть в холодной воде. За 1-2 минуты перед подачей на стол вскрыть раковины ...
Украинские галушки
Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки ...
Узбекский плов
Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно ...
Тыква с урюком в молочном соусе
Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Урюк нашинковать, смешать с ...
Тыква с рисом и яйцами
1 кг тыквы мелко нарезать, залить водой (1/2 стакана) и варить до мягкости; затем налить в тыкву литр ...
Тыква под молочным соусом
Ломтики нарезанной тыквы обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней ...
Тыква отварная
Тыкву очистить от кожицы и зерен, нарезать кусочками, залить горячей подсоленной водой и, закрыв ...
Тыква жареная
Очищенную тыкву нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом ...
Трубочки со сливками
В кастрюлю отбить яйца, всыпать 200 г сахарной пудры и положить ванилин. Все это хорошо растереть ...
Треска с картофелем и луком
Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На ...
Торты и пирожные
Торты и пирожные - самый изысканный готовый десерт. Сахар, сливочное масло, фрукты, яйца, орехи, ...
Торт песочный
Приготовить тесто так же, как для песочного пирожного (см. стр. 295). Тесто разделить на три части, ...
Торт миндальный
Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 г миндаля промыть, ...
Торт бисквитный сухой
Яичные желтки растереть с сахаром добела (можно добавить натертую цедру с одного лимона или ...
Томатный сок
Томатный сок - отличный, утоляющий жажду, весьма питательный и полезный напиток. Он сохраняет все ...
Томат-пюре
Отобрать самые спелые помидоры (томаты), обмыть, разрезать пополам, сложить в кастрюлю и ...
Тефтели мясные с чесноком, паровые
Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки, ...
Тефтели в томате
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно ...
Тефтели
50 г мяса (мякоти говядины, телятины, курицы или нежирной рыбы) без жира и пленок пропустить два ...
Телятина жареная
Телятину (часть задней ноги, корейку, лопатку или грудинку) обмыть, посыпать солью, полить 2-3 ст. ...
Тельное из рыбы
Приготовить начинку. Лук тонко нарезать, поджарить в масле на сковороде, прибавить сваренные и ...
Творожный пудинг со шпинатом
В протертый творог прибавить яичные желтки, 2 ст. ложки растопленного масла, сахар, соль, манную ...
Творожный пудинг с цукатом
Творог протереть сквозь сито, положить в него яичные желтки, сахар, 1/4 чайной ложки соли, цедру с ...
Творожный пудинг с орехами
Толченые сухари просеять сквозь решето. Орехи (или миндаль, ошпаренный кипятком и очищенный от ...
Творожный крем
Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, ...
Творожники с морковью
Морковь промыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, подлить 1/4 ...
Творожники
1. Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в ...
Творожная запеканка
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром ...
Творог со свежей зеленью
Листики зеленого салата или молодого шпината перебрать, очистить от стебельков, промыть и ...
Сырные крокеты
Взбить яичные белки. Натереть сыр и высыпать во взбитые белки. Из полученной массы сделать ...
Сырное масло
Масло смешать с натертым сыром, придать нужную форму, сверху красиво оформить маслом или ...
Сырники с морковью
Морковь мелко нашинковать и тушить с 5 г масла и небольшим количеством воды до тех пор, пока вся ...
Сырники из творога с картофелем
Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсоленной воде. Сваренный картофель ...
Сушеный картофель
Картофель очистить, сварить, откинуть на сито, нарезать кусочками, положить на лист и поставить в ...
Сушеные морковь, петрушка, сельдерей, брюква, репа
Овощи вымыть, нашинковать (репу обварить для удаления горечи), рассыпать тонким слоем на полотне ...
Сушеная свекла
Вымыть неочищенную свеклу, уложить плотно в кастрюлю, залить кипятком и варить, пока она не ...
Сушеная зелень
Для сушки наиболее пригодна зелень петрушки, укропа и сельдерея. Перед сушкой зелень надо ...
Сухие завтраки
Сухие завтраки - совершенно готовые к употреблению продукты из зерен кукурузы, пшеницы и риса. В ...
Сухари
1. Приготовить тесто так же, как для булочек, но несколько гуще. Готовое тесто выложить на доску, ...
Супы-пюре
Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых, из мясных или рыбных продуктов. ...
Суп-холодец
Молодую свеклу вместе с ботвой промыть; свеклу очистить, положить в кастрюлю, залить водой (2 ...
Суп-пюре рыбный
Лук и белые коренья мелко нарезать и тушить с 10 г масла до готовности; затем ввести муку, ...
Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре
Рис с 1 1/2 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым ...
Суп-пюре из яблок
Яблоки, лучше всего антоновские, промыть, нарезать на части, удалить семена, положить в кастрюлю, ...
Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов
Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить ...
Суп-пюре из цветной капусты 1
Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой (300 г), а затем добавить 5 г масла. На слабом ...
Суп-пюре из цветной капусты
Отобрать 1/4 часть мелких кочешков цветной капусты для гарнира и отдельно сварить их в ...
Суп-пюре из фасоли или гороха
Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 5-6 часов. После этого положить ее в ...
Суп-пюре из тыквы
Тыкву и картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, ...
Суп-пюре из стручков фасоли
Стручки фасоли очистить и вымыть, отделить четвертую часть их для гарнира и нарезать ромбиками; ...
Суп-пюре из спаржи
Отобрать и очистить для гарнира 20-25 головок спаржи. Остальную спаржу промыть, нарезать и ...
Суп-пюре из свежих ягод
Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. В ...
Суп-пюре из салата
Отобранные и промытые листья салата на 1-2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь ...
Суп-пюре из рыбы
Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей; кости с кореньями и луком поставить варить для ...
Суп-пюре из риса
Стакан риса промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами горячей воды, добавить ...
Суп-пюре из помидоров
Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками ...
Суп-пюре из печенки
Печенку телячью или говяжью очистить от пленки и желчных протоков, вымыть и нарезать в виде ...
Суп-пюре из овощей
Морковь, репу и белые части лука-порея мелко нарезать, сложить в кастрюлю, прибавить 2 ст. ложки ...
Суп-пюре из моркови
Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана ...
Суп-пюре из курицы
Сварить курицу, отделить мясо от костей, оставить одно филе для гарнира, а остальное мясо ...
Суп-пюре из кур
Курицу отварить до готовности. Лук и коренья поджарить в масле вместе с мукой до светложелтого ...
Суп-пюре из консервированных крабов
Отобрать несколько крупных кусков краба для гарнира, остальные пропустить через мясорубку, ...
Суп-пюре из консервированной кукурузы
Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и вскипятить. ...
Суп-пюре из картофеля
Очищенный и вымытый лук-порей нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый ...
Суп-пюре из зеленого горошка
Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный ...
Суп-пюре из дичи
Подготовленную птицу (фазана, тетерева, рябчика, куропатку) сначала обжарить, а потом варить 20 - 30 ...
Суп-пюре из абрикосов или из персиков
Спелые абрикосы или персики обмыть и, залив 6 стаканами воды, сварить, после чего протереть ...
Суп-крем из зеленого горошка
Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его. Горошек тушить в небольшом количестве ...
Суп яблочный на отваре шиповника
Шиповник залить кипятком, закрыть крышкой и кипятить 5 минут, после чего настаивать 3-5 часов, ...
Суп фруктовый с мучhым или крупяным гарниром
Приготовить суп из фруктов или свежих ягод, как указано выше. Отдельно приготовить один из ...


© tolk.in.ua - ТОЛК 2009-2017
 
Выполнено за: 0.013 c.